Крем для капкейков - какой?
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, посоветуйте крем для капкейков, который простоит ночь и не потеряет своих вкусовых качеств и внешнего вида. Кроме масляного, что еще можно предложить деткам в школу? Капики будут безмастичные соответственно))
Дуняшка
Да, я тоже про него думала. Наверно, это идеальный вариант. Смущает немного только время - не слишком ли он пересохнет за ночь?
28.10.2013
Ответить
Irene CК торты и пирожные на заказ
у меня он подсыхает немного сверху, а внутри мягкий. и то с верху не корочка, а просто немного такой более вязкий чтоли.
29.10.2013
Ответить