Классика... Красный бархат и маскарпоне.

Очень красиво!!! Скажите а крем не салится если сделать заранее или надо максимально ближе к подаче?
09.02.2014
Спасибо Диана! Крем достаточно хорошо держит форму, не так конечно как сливочный или белковый, простые шапочки или как здесь ленточные розы можно смело делать, у меня парочка еще лежит в холодильнике, ничего не изменилось. 
09.02.2014
Капкейки . Юному футболисту