Торт "Сад"

Сонь, скажи пожалуйста, а сверху торт покрывала мастикой или только торец? ..я вот тоже задумала сделать похожий для любимой тёти. и лопатка у тебя на шпажке держится я так понимаю, а ты ее просто воткнула или еще крепила дополнительно к основе?

18.02.2015

Ответить

Sofy СК

Не, сверху только крем, которым выравнивала))) мастика только на боковине) Лопатка хорошо держится) подложку не протыкала, проткнула весь торт до подложки)))

18.02.2015

Ответить

Элеонора СК

Спасибо, Сонь, но уже сделала!) сидела всю ночь, сил не хватило слелать побольше листвы(. Торту ехать в Липецк, поэтому покрыла мастикой полностью но очень тонко, и лопатку воткнула прям в подложку- зато уверена на все 150% )))) еще раз спасибо!

19.02.2015

Ответить

Sofy СК

Ой, извини, что не сразу ответила) было много работы и не заходила на ББ))) как увидела, сразу написала))) В твоем случае все сделала даже лучше) дорога дальняя, так будет надежнее)))

19.02.2015

Ответить

Элеонора СК

да, спасибо! я лишь надеялась на удачу, когда писала, а ответила то ты быстро! мне тож обычно не до интернета совсем. кстати прям вот только что общалась с заказчицей постоянной, она мне выслала фото тортика, который я делала только по торцам мастикой, а сверху прям на ганаш "травка". Смотрю на фото, а там стекший торт -я в шоке -что случилось? а они его оказывается на дачу повезли а там и холодильника нет, это летом то! С одной стороны я и подумать не могла(ну хоть бы предупредили), а с другой — всего не угадаешь, отдавала то я торт в порядке полном. так что в следующий раз буду уточнять или делать сразу все под мастику.

19.02.2015

Ответить

Sofy СК

Летом и без холодильника))))), конечно деформируется)) Мой в сентябре удачно доехал)

19.02.2015

Ответить