Детский с зайками!!!

Здравствуйте, очень красивый торт! Скажите, в вес торта входит вес украшения из мастики? Например если клиенту нужен торт на 2,5 кг тоесть только масса коржей и крема, то сколько получается с украшением, на примере этого торта? Я новичок и не могу понять как оценивать торт)))

03.03.2015

Ответить

Юлия СК

спасибо!у меня да,входит торт и фигурки в вес,ну если отдельно брать за фигурки,то в вес их не считаю,ну например в 3 кг.входит у меня 2-3 фигурки,остальные плюсом.

03.03.2015

Ответить

Наталья88

Спасибо за ответ)))

03.03.2015

Ответить

Елена

Дв,я в восхищении от ваших работ! Если не секрет,поделитесь опытом) сыночку хочу тортик сделать на др тематика Лего- какой по вашему мнению будет вкуснее для детей? Какой бисквит?какой крем? Если сможете рецептик напишите кг на 3-4 думаю сделать двухъярусный (опыта в выпечки особо нет) но есть желание))) буду очень благодарна за ответ

24.02.2015

Ответить

Юлия СК

здравствуйте,не сразу увидела ваш коммент,наверно вам уже и не нужно)))))спасибо за восхищение!!!!!

03.03.2015

Ответить

Елена

Ну да ,уже все сделала,но не откажусь от вашего рецепта и советов на будущее)Спс за ответ

04.03.2015

Ответить

Юлия СК

и как получилось?довольны работой?Бисквиты в основном пеку классические,на 1 яицо 30 гр сахара и 30 гр. муки,взбивать до пиков яица с сахаром ,а потом муку просеять и перемешать,печь при 180,крем нравиться сливочный-творожный с кусочками фруктов-творог 200гр.засыпать сахаром 150гр.,пусть растаит,потом протереть блендером+сливки 500гр. охлаждённые взбить до состояния крема и всё,вкусно получается!!!!

05.03.2015

Ответить

Елена

Ок,спасибо) да получилось шикарно) панчо с бананом,вишней и черникой...всем оч понравилось -получилось 4,5 кг,покрывала мастикой,крем делала из сметаны ,пудры и маскарпоне,сверху из молочного шоколада ганаш и тема Лего была.мой мальчишка вообще в восторге)))все просил меня -мама,а ты мне торт Лего сваришь? )))))вот и сварила))

05.03.2015

Ответить

Елена

Жаль фото не вставлтс с тел,а то бы похвасталась ))

05.03.2015

Ответить

Юлия СК

круто!!!!жаль,посмотреть охота)))))начинка вкусная чувствую)))))

05.03.2015

Ответить