Сползет, или нет?

Всем доброго вечера. Собираюсь к выходным делать торт на день рождения. Задумка такова, что внутри бисквит, шоколадное суфле и крем пломбир. А снаружи хотела украсить мокрым безе. И тут задумалась, а не сползет ли мокрое безе с пломбира? Как вы думаете?