сливочно-сметанный крем
ВОПРОСЫ кондитеровкиньте рецептик пожалуйста. Везде разный. Или там просто все взбить с ванилью и сахарной пудрой?Есть жирные сливки и сметана 20%
Елена
Сметану надо взять не менее 25%, желательно ее заранее отвесить, чтобы стекла лишняя жидкость, потом сливки взбить с сахарной пудрой и ложкой аккуратно потом вмешать сметану.
30.12.2014
Ответить
Елена
В принципе и эта подойдет, только тогда еще руками немного сметану отожми, чтобы лишняя вода побольше ушла... Понятно написала?
30.12.2014
Ответить