Девочки, помогите советом - плииииз)))))
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки умелочки, я новенькая и чайник чайником к тому же в кондитерском деле))))) Скажите пожалуйста можно ли собрать торт таким образом - сначала бисквит, крем заварной с ягодками, опять бисквит на него творожное суфле, а потом опять бисквит? и вот в чем вопрос? Надо ли после суфле положить крем, а потом бисквит? С суфле ничего не будет? Я делала суфле на верху, а между коржами никогда, а так хочется чтобы оно было внутри!!!! Спасибо заранее всем кто отзовется и извините если сильно глупые вопросы))))))))))
Мария СК
суфле вниз, заварной наверх (бисквит, суфле, бисквит, заварной, бисквит), а то вытечет на фиг..
15.01.2015
Ответить
Алёнка
спасибо большое!!!!!! я просто подумала что суфле наоборот может как то деформироваться если сверху будут столько слоев)))))))))) ну вот такой чайник я)))))))) спасибо еще раз буду знать!!!!!!
15.01.2015
Ответить