Йогуртный крем

250 гр охлажденных сливок + 35 гр сахара   взбить до пиковйогурт (7-8% жирности, у фрутиса есть такие, или греческие) комнатной температуры7 гр желатина замочить в малом количестве воды, дать набухнуть и распустить в микроволновке. соединить с йогуртом и аккуратно с помощью лопаточки ввести в сливки. не взбивать готовую смесь

Творожно-йогуртовый крем вот.

Я делала с желатином, давала ему набухнуть в молоке (можно в воде, но с молок вкуснее), потом на водянной бане топила и через ситечко в крем лила и перемешивала...