Учусь дальше
КритикаЕще несколько тортов. Покритикуйте, пожалуйста.
Детский тортик на годик. Делала по фото, которое прислала девушка. Спасибо автору. 2 кг. 700 гр
Торт каска. 2 кг. 500 гр.
А с этим тортом я чуть не поседела. Однокурсница попросила сделать маленький тортик для родителей, чтобы подарить им перед своей свадьбой. Без мастики с ягодами. Я, конечно, согласилась. И вот за неделю я начала выспрашивать начинку, просила прислать фотки и путем наводящих вопросов узнала, что делаю я уже не маленький тортик для родителей, а свадебный торт на 25 человек. Пыталась отговорить, но в итоге согласилась. Мой первый двухъярусник, первая меренга (вторая, за пару дней сделала пробную).
Natalia
Со слоником милый такой торт)))мне очень понравился)каска отлично выровнена,двухэтажный помоему меренга не добитая..ярусы повыше,но в целом очень хорошо!
03.07.2015
Ответить
Оленька
спасибо! какой консистенции должна быть меренга? когда делала пробную, подумала, что перебила, т.к. она была настолько густая, что даже намазывалась с трудом. поэтому сделала помягче
03.07.2015
Ответить
Natalia
она и должна быть такая густая)чтобы ровнялась лучше,нож смочить в холодной воде и хорошо ровняется торт) 
вот тут виден рельеф и думаю понятер консистенция крема
вот тут виден рельеф и думаю понятер консистенция крема
05.07.2015
Ответить
Николь
Ольга здравствуйте!Очень вас прошу подсказать технологию как вы делали форму у торта каски. В интернете все перерыла, ничего нет((((
25.09.2016
Ответить
Инна
Со слоником очень даже милый и каска хорошо выровнена! Хорошие тортикиВ ярусном я бы повыше ярусы делала, так эффектнее тортик будет смотреться, в целом вы молодчина!
03.07.2015
Ответить
мерси)