Ирина Лямина
недовзбивали или сироп мало варили. я мин 10 варю на всяки случай..термометр нииииикак не доедет(((
19.12.2015
Ответить
Екатерина
Ирина, вкуснятина нереальная)))он не такой приторный как яблочный ))) Скажите у вас тут одно смородиновое пюре или напополам с яблочным? Делала на чистом пюре из смородины по Чадейке ( уменьшила только количество сахара в пюре)получилась пастила...может сироп был слишком горячим....
10.12.2015
Ответить
Ирина Лямина
тут совсем немного смородины, тк зефир плакать начинает( я вообще сахара меньше кладу в пюре. тут грамм 50 смородины
сироп я лью прям с огня
10.12.2015
Ответить
Екатерина
Спасибо огромное за ответ)))) а то меня запихали на участие в Ёлке на улице ( попросили сделать буфет на ребятню). Добавила помимо капов в список еще зефир и маршмеллоу. Зефир отрабатываю уже месяц))))))) самый вкусный и похожий на зефир был банановый. буду делать маленькие наборчики подарочные с ним)))
10.12.2015
Ответить
Ирина Лямина
главное яблоки гренни печь на решетке, сироп доварить хорошенько - минут 7, и довзбивать все. у меня с этим проблемы были - как поняли в чем дело - сразу все получилось
11.12.2015
Ответить
Екатерина
Может в этом была проблема, я яблоки в микроволновке пекла ))) если в духовке на решетке, получается лишняя влага уходит что ли..... буду пробовать на выходных)))) я должна его победить))))
11.12.2015
Ответить
Ирина Лямина
сок стекает, пюре густое! зефир шикарный!! пробуйте! победите точно!
11.12.2015
Ответить