Цветной изомальт (нужен совет)
Полезные советыДевушки, подскажите, пожалуйста, кто работал с цветным изомальтом?!
Дано: Кремовый торт белого цвета, квадратный, на нем из декора будет черный квадрат сделанный из изомальта. Как разместить изомальт на торте что бы он не окрасил контур? Есть задумка под квадрат налить зеркальной глазури, но она по тону отличается от цвета крема. Крем белый, глазурь жемчужного цвета. Почему такой конраст в декоре - подруга открыла свое агенство и логотип агенства черный квадрат в белом квадрате.
Спасибо всем заранее.
Лучший ответ
Лиза
сделать квадрат из изомальта и положить на торт (декор, мягко говоря, очень спорный и дело не в дизайне, дело в выборе составляющих для исполнения)
- изомальт не красится.
- на глазурь не укладывайте - размокнет
- на мокрый крем не укладывайте тоже
11.12.2015
Ответить
Happy housewife
Что заказали то и делаю.
Последний пункт согласна, размокнет, пробовала.
По первым двум не согласна
Изомальт красится водорастворимыми красками. (см. ниже...это пробы как делать фигуры, и где лучше делать, на силиконовом коврике или на пергаменте обработанном спиртом)
От глазури не красится - опытным путем сегодня проверила. 
11.12.2015
Ответить
Лиза
можно полюбопытствовать - вы изомальт как красили? поверх готовой "лужи" красили краской?
11.12.2015
Ответить
Лиза
тогда он не красится.. не укладывайте его на влажную поверхность (мокрые крема, глазури и т.д.) и он не будет "краситься". Он же как тот же самый леденец бон пари - если не растаял, то и не покрасит
11.12.2015
Ответить
Happy housewife
На зеркальной глазури, уже подсохшей, был уложен фрагмент черного изомальта, для проверки. Пролежало 4 часа. Не покрасилось.
Я спорить с вами не буду, вам лучше знать.
11.12.2015
Ответить
Лиза
Вы спросили совет, я ответила. Извините, что ответ не совпал с вашими ожидаемыми данными. На влажные поверхности изомальт лучше не укладывать.. да, он может несколько часов выдержать, но лучше не надо - он, как и любое изделие на основе сахарозы, не любит влагу. Покраска изомальта при растапливании создает аналог цветного леденца со всеми вытекающими свойствами: не намокнет - не растает; не растает - не покрасит. Собственно вот и весь ответ на ваш вопрос. Но коль вам кажется, что всё гораздо сложнее, чем банальная физика и химия, то.. извините, что вмешалась.. Всего доброго.
11.12.2015
Ответить
Happy housewife
Спасибо вам за совет.
Мне приятно что вы мне уделили время, правда.
К сожалению, мы, не совпали в эмоциональных волнах что ли, и написании ответов друг другу. Бывает такое...глупый вопрос (может быть он вам показался глупым) вызвал у вас раздражение, отчего наш диалог приобрел немного другой оттенок в эмоциональном плане. Но это уже не важно.
То чего я ожидала - это третий вопрос.
Всего вам доброго!
11.12.2015
Ответить
юлия
Лиза,здравствуйте, подскажите, так как же уложить эти бриллианты из изомальта на крем из сливочного сыра и сливок.чтоб эти драгоценности не расстаяли? Может какой-то слой надо между ними.только вот какой? 
10.09.2016
Ответить
Ирина
Привет. сделать из коричневого шоколада капель 10... диаметром от 1 см, думаю будет достаточно и приклеить его к изомальту, потом изомальт положить на торт :) будет что то типа маленьких ножек, которые не будет видно и не даст возможность крему контактировать с изомальтом.
11.12.2015
Ответить
Happy housewife
Привет.
Спасибо большое за совет, надо будет попробовать сделать так. )))
13.12.2015
Ответить
Виктория (торты)
Сделайте его на палочке и поставьте, почему он должен обязательно лежать. Он может стоять любой стороной, хоть как квадрат, хоть как ромб. А если хочется лежа, попробуйте сделать из шоколада.
11.12.2015
Ответить