Торт для мужа

Спасибо) По глазури - я делаю на глаз, разные сливки бывают, разный шоколад...Как правило на 100г шоколада (горького) уходит 100-150г сливок и 10-15г масла. Растопить шоколад, добавить сливки и кусочек масла)

Спасибо, Анна!) Это обычный ганаш с маслом

Спасибо!)

Спасибо огромное)) Крем швейцарская меренга, а краситель Америколор блю электрик, по-моему

Спасибо большое))

Спасибо!