Ищу курсы или МК для начинающих

Лиза, вот только что Кристина Королева выложила расписание МК https://www.babyblog.ru/community/post/konditer/3258485 Была у нее неоднократно, поэтому смело советую. Что мне нравится у нее: нет безумной гонки, когда за ограниченное количество часов нужно сделать нереальное количество сладкого :О, а потом просто упасть и несколько дней отлеживаться, приходить в себя. Все проходит легко и безболезненно, для начинающих самое то. Кристина проста и легка в общении, спокойно объясняет даже элементарные вещи. Сейчас посмотрела ее программу, много чего есть для новичков.

Добрый день! Поделюсь и я : начинала я с изучения интернета,в то время еще такого многообразия курсов и мк не было (или я о них не знала). Долгое время изучала все-даже старые, закрытые форумы, тренировалась на своих и коллегах. А затем пошла на первый мк Анны Галич- чтобы проверить, не переоцениваю ли я себя, возможно, работы откровенно бесперспективные и надо остановиться на уровне дома.. Но Аня вдохновила меня, дала понять, что стоит продолжать учиться дальше)) И после такой хорошей поддержки я стала учиться с утроенной силой-и постепенно печь на заказ. Сначала за минимальную сумму, предупреждая заказчиков, что опыта мало-чтобы натренироваться. И постепенно это вылилось в основную работу, я ушла с предыдущей. К Ане я ходила еще несколько раз-и неизменно была в восторге от ее мк. Доступно, очень внимательно, вдохновляюще)) Кроме этого, была еще на курсах Елены Игоновой-она изумительный мастер кремовых тортов)) Мне безумно понравилось, и сам курс, и преподаватель, и навыки, которые я там приобрела. Ну а теперь выбираю мк в том направлении, которое хотелось бы освоить лучше.

Лиза, в нашей школе есть курс для новичков, посмотрите тут и в нашей группе есть отзывы Если что - спрашивайте, отвечу с удовольствием :)

Когда я начинала печь торты несколько лет назад, первое время нещадно тренировалась на домашних, мне в принципе нравилось это дело, и превращать это в работу я не планировала. Меня устраивала офисная работа ) На заказ начала делать совершенно случайно, сначала одна подружка попросила, потом вторая, ну и пошло сарафанное радио. Всему училась сама, как и многие здесь девочки все на своих ошибках и опыте познавала. Т.е. полностью базу освоила сама, правильно или нет, со своими ошибками и косяками, ну как есть. А последний год-два стала периодически посещать интересные мне МК. Курсы как таковые мне уже не актуальны, но однодневные МК - это вещь! И поучиться, и пообщаться и узнать что-то новое. Хотя муж каждый раз недоумевает и спрашивает: Зачем тебе на какие-то курсы? Ты что печь торты разучилась? ))) Но сейчас для меня это скорее расширение границ пространства ) Если навыков нет совсем, как и лишнего времени, а хочется как можно быстрее начать делать торты на заказ - то лучше сразу на курсы. А если в принципе хочется для души, то можно и самой море информации найти в инете!

девочек поддержу - тут все мы почти самоучки, НО вот что скажу: если решили вплотную этим заниматься, то курсы, конечно, великое дело! я стала на заказ печь достаточно быстро, но изучению темы я посвящала абсолютно все свободное время и пекла не переставая, а вот брат жены моего брата (кхе-кхе, не знаю, как это назвать правильно) захотел начать печь на заказ сходил на пару курсов к Мадине и уже вовсю печет, а не тратил кучу сил и нервов, не учился на своих же ошибках, а получил хорошую грамотную и такую нужную информацию именно на курсах, а не на набивании себе же шишек. в этом плане я ему очень завидую, потому что, когда я начинала, курсов и в помине не было. по поводу "к кому пойти". многое зависит от того, какие торты вам близки. сначала нужно научиться печь и собирать под мастику или под крем - это один курс, потом лепка - это другой курс, ну, и такие модные нынче евроторты - третий курс, сахарные цветы - четвертый курс, ну, и далее аэрограф, изомальт, капкейки и кейкпопсы, пряники, есть еще курсы поведению кондитерского бизнеса - короче, поучиться у нас есть чему. я советую всегда девочек, чьи работы знаю, кого знаю лично и ценю ка мастеров: Мадина Яворская, Кристина Королева, Анна Галич, Жанна Зотова, Жанна Зубова и др (девчата, простите, кого не написала), вот и Олечка ниже в посте с ее чудесными фигурками ;) Всех можете и здесь по поиску найти и в сети, ну, и у нас в разделе МК - там и отзывы есть

Добрый день, Лиза. Я самоучка, инет все-таки великая штука! Мне хоть и безумно нравится печь тортики и их украшать, но... заниматься только тортиками и всякими сладостями на заказ я бы не хотела, это огромный труд, чтобы получать от этого нормальный доход, нужно большое количество заказов и при том постоянных (а это все-таки дело случая по большей части), а значит регулярные бессонные ночи! Для меня это хобби. Я прекрасно понимаю, что вернувшись на работу из отпуска по уходу за ребенком, вряд ли смогу данное хобби совмещать с работой (очень много времени уходит на ежедневную подготовку к ней), детям мамино внимание тоже требуется, но на работу я обязательно вернусь. Вы начните, попробуйте, окунитесь в кондитерский мир, а потом уже решите стоит ли бросать основную работу! МК много разных, все завит от того, что конкретно Вы хотите.

Лиза, вы не указали, какие именно торты вы хотите освоить? Я обучаю только мастичным.