Зефир

подскажите пожалуйста, от чего зависит станет ли зефир сухим? вчера первый раз пробовала делать на красной смородине. сушился около 11 часов. мокрый, блестящий, в руку взять можно, но не то((
07.06.2016
Мммм...вкусно наверно.а не подскажите какая насадка у вас? 😊
06.06.2016
Спасибо) 1м насадка
06.06.2016
Красота! Вот только думала сделать из клубники. А вы пектин добавляли или яблоки? Сколько грамм клубники брали для зефира? Я на выходных наконец-то решила сделать яблочно-банановый. На удивление получился с первого раза. С магазинным, конечно, не сравнить. Такой нежный, как суфле.
30.05.2016
Спасибо) я добавляла пектин, клубнику не взвешивала. Уварила пюре и взяла нужное количество.
30.05.2016
Ну красота! Получилось хорошо, я смотрю) Сухие?
28.05.2016
Спасибо, Марин! Получилось, сухие)
29.05.2016
ММММм.... ну очень заманчивый! А все смотрю на зефирки, а руки до них ну никак не доходят ((((
28.05.2016
Спасибо, очень вкусно!
28.05.2016
красиво!я не любитель зефира,но клубничный понравился.уж очень сладко.из красной смородины хочу попробовать,покислее может будет
28.05.2016
Черная смородина, вишня, абрикос, маракуйя- это наименее сладкие)
28.05.2016
спасибо.Оля,а туда яблоч.пюре надо или можно без него
28.05.2016
Можно и без, но надо сильно уварить пюре или добавить пектин
28.05.2016
спасибо
28.05.2016
Не за что)
29.05.2016
я тоже доолго собиралась до зефира дойти. А теперь почти всегда очередная партия сохнет лежит, заказчики постоянные появились постоянно зефир просят)
28.05.2016
Я сама не люблю зефир, но домашний даже и не пробовала, всегда с удовольствием рассматриваю его в ленте, а вот сделать никак не доберусь (((
28.05.2016
вот я и так же, поскольку никогда не любила его то и не торопилась его делать... Ела разве что в шоколаде. Сравнивая домашний с покупным, в покупном кажется одна лимонная кислота на зубах скрипит. Сейчас не могу сказать что прям очень полюбила зефир, но пробы снимаю с удовольствием И главное деткам моим понравился.
28.05.2016
Вот и я ем только в шоколаде "Шармель". Думаю, что моим кнопочкам очень бы понравился домашний зефир, они у меня такие сластены и всегда пытаются пораньше пробу с выпечки снять. Значит, надо сделать )))
28.05.2016
Я раньше если ела, то только "Шармель" и то, раз в год. Но после домашнего, я бы его ела килограммами. Просто у меня аллергия(((
29.05.2016
Аот и я только его и ем
29.05.2016
у меня у соседки у сына аллергия на много чего (мука, яичн.желтки и т.п.) и только в основном она покупает из сладостей пастилу и зефир тоже Шармель. Дала ей на пробу, говорит небо и земля
29.05.2016
Точно надо сделать.
29.05.2016
Курник Макарон на муке кешью