Мои первые безе. И вопрос

Первый опыт меренга или безе. Не знаю как правильно

торт собираю и выравниваю в субботу. А воскресенье вечером его есть. Такие украшения из безе нормально простоят сутки в бытовом холодильнике? Или лучше их перед подачей ставить в торт?