котлеты из фасоли

На сутки замочить
- 2 стакана фасоли.
Перемолоть ее сырой на мясорубке вместе с:
- 2 большими луковицами
Добавить:
- 2 яйца
- 1 ч.л. соды
- перец
- немного соли
- намочить белую булку

Вымесить.
Жарить желательно в сухарях.

Отдельно:
Натертую на крупной терке морковку и нарезанный кубиками лук поджарить.

На дно кастрюли: слой овощей, потом котлеты (перекладывать овощами)

В 1 литре кипятка растворить 2-3 бульйонных кубика. Залить котлеты. Тушить 40 минут.

Совет: сделайте половинную порцию - получается много.