Вопрос про мастику

вот вот и у меня такая же история. тоже хрустит. Но свою ошибку я поняла сразу, забыла все просеить, так что полностью согласна с Триня

наверное слишком крупная сахарная пудра а перед замешиванием просеивали сах. пудру и сух. молоко???