Войти Регистрация
Блины/оладьи/лепешки/хлеб
Сообщество для любителей красивой еды собственного приготовления.
1779 участников, 255 вопросов

Сырники

Хотя я не люблю это название, мне больше нравится оладьи из творога.




Творог домашний грамм 150 смешать с половиной банки тунца в собственном соку. Добавляем яйцо и две чайные ложки кукурузного крахмала. Я очень люблю тунец с красным луком, но сегодня красного нет, поэтому добавляю белый. Еще зелень и моль (так тебе, дрянь летучая).


Обжариваю на сухой сковороде.


И со второй стороны.


Кушали мы их без соуса. Очень вкусно.

Комментировать

Комментарии

Аня Волоха 27 апреля 2017, 12:26

Я творог полюбила давно - как только регулярно спортом заниматься стала, то тренер мне его посоветовал внести в ежедневное меню. Понятное дело, что чистый творог надоедает быстро. Проблема еще была в том, что покупной нежирный на вкус был просто ужасный! пробовала разных производителей, но ничего вкусного не нашла. В итоге, решение задачи простое оказалось - готовлю творог теперь сама. Молоко для этого беру с малой жирностью, закваску покупаю бакздрав фирмы. Знаю, что есть варианты готовить просто на молоке, которое без дополнительных бактерий сквасилось, на кефире или на йогурте, но мне такое не нравится, потому что результат всегда разный получается. Из своего домашнего творога и готовлю блюда разные - например, творожники в духовке с лимонной цедрой, сырники с овсянкой, пасту творожную с зеленью для лаваша и т.п. Очень заинтересовал Ваш рецепт, потому как никогда подобного не читала и не пробовала. Теперь отзывов тут начиталась и очень хочу продегустировать! Вот скажите мен, а есть разница, какой тунец брать? Измельченный или нет? А со свежим не пробовали готовить? Я совсем недавно для себя эту рыбу открыла - очень нравится! Теперь раза 2 в неделю точно что-то из нее "колдую". Возвращаясь к творогу - попробуйте готовить сладкие сырники. Вместо сахара отлично идет изюм или финики измельченные; манку/муку замените измельченной овсянкой; вместо жарения на сковороде - выпекание в духовке! Вот вам и десерт вкусный! Можно вообще не добавлять подсластители в тесто, а уже готовое блюдо полить немного медом или ягодами, перетертыми с сахаром.

Ответить
Россия, Москва

Аня спасибо. Есть тунец куском - на мой вкус - он ужасен. Я беру фирмы фортуна. Я люблю только измельченный.

Со свеэим тунцом мне не везло, поэтому и не покупаю...вообще эти штуки можно сделать с красной сырой рыбой - тоже вкуснота.

И на мой взгляд хуже творога с сахаром - творог с изюмом. Он же все равно будет сладковатый. Честно, не понимаю, зачем портить творог;)))так же я не ем блин, если в тесте есть сахар..ну, вот фу и все..

Ответить
Аня Волоха 27 апреля 2017, 15:27

спасибо за совет)) у нас купить можно рыбу целую - вот насчет этого я говорила) готовлю именно тушку) относительно рыбки красной - думаю очень круто)

т.е. вы совсем не кушаете творог, если он с каким-то подсластителем?

Ответить
Россия, Москва

Совсем не кушаю;)))

Ответить
Аня Волоха 27 апреля 2017, 17:39

Ого! Вы молодец)

Ответить
Россия, Москва

Невероятно вкусно!!!спасибо за рецепт!


Ответить
Россия, Москва

На здоровье;)))

Ответить
США, Цинциннати

Блин,а я сделала))

Вкусно))

Ответить
Россия, Москва

Еще бы;)))

Ответить
Россия, Москва

Эрика, спасибо! Это очень вкусно, даже мушшш оценил)

Ответить
Россия, Москва

Круто!;)))

Ответить
Россия, Москва

Эрика! Спасибище! Какой вкусный рецепт! Завтра попытаюсь повторить! Моё любимое сочетание, только до сегодняшнего дня я просто взбивала мягкий творог с тунцом. Думаю, что такие оладушки обретает свое место в нашем меню))))







Ответить
Россия, Москва

Жду отзыв;)))

Ответить
Россия, Москва

Это божественно! Вечером бум готовить вторую порцию))))

Ответить
Россия, Москва

Маруся, я очень рада;)))))

Ответить

В моём детстве сырники называли творожниками)
какое интересное сочетание с тунцом, надо попробовать.

Ответить
Россия, Москва

У меня они оладьи;)))

Ответить
Россия, Москва

А тунец на лосось можно заменить?

Ответить
Россия, Москва

Можно на любую красную рыбу;)))))лучше сырую

Ответить
Anna 5 апреля 2017, 00:13
Италия, Падуя

Ням! Вкусно творог с тунцом!!!))) Странное сочетание, но офигенное!))) Знаешь, оказывается, еще советские повара делали котлетки 50/50 рыбный фарш и творог)))

Я вот приспособила зерненый творог для оладьев (но жарю на масле) а потом сверху поливаю буратой или страчателлой))) это соус соленый из моцареллы с молоком, соплями такими тянется))) все хочу сфоткать, но пока я жарю, дочка уже все съедает))))))

Ответить
Россия, Москва

Даа? Повара молодцы....а я сама для себя это сочетание открыла;)))и я молодец;))))

Сфоткай то, что соплями тянется;))))интересно...

Мы очень любим пасту с зерненым творогом крупным.....мммм

Ответить
Anna 5 апреля 2017, 00:22
Италия, Падуя

Ну ты-то понятно - молодец!!! А как эти "лохи" дошли до такого сочетания???))))))

Сфоткаю)))) какая это вкуснятина...

А ты, пжлста, рецепт пасты с творогом выдай! Очень такой ннада!

Ответить
Россия, Москва

Ну, может, был среди них адын адекватный;)))))

Хорошо, покажу;)))))

Ответить
Польша, Гдыня

Приготовила- вкусно)

Ответить
Россия, Москва

Я плохого не посоветую;))))

Ответить
Польша, Гдыня
Ответить
Россия, Москва

Я купила сегодня льняное масло!!!)))) после того, как у тебя увидела!))) ооо! Оно такое вкусное!)) А я очень боялась пробовать🙈😂😂😂 мне казалось гадость))

Ответить
Россия, Москва

Оно горьковатое....но тесто дрожжевое на нем -ням.

Настя, я очень рада, что кому-то интересно то, что я делаю;)))))

Осталось купить корень сельдерея;))))

Ответить
Россия, Москва

А сырники попробую! Я часто у тебя подглядываю рецепты🙈😂

Ответить
Россия, Москва

У меня есть🤦🏽‍♀️🙈😂

Мне сестра вот тоже написала, что она пробовала льняное и оно у нее не пошло, так как горькое.... и ты сейчас тоже самое пишешь... а у меня горечи нет. Интересно у меня что- то с языком не то или я купила левое масло?🙈🙈🙈


Ответить
Россия, Москва

Ну и оливковое разных вкусов бывает;)))

Ответить
Россия, Москва

Салат чуть постоял, я пришла поесть, и масло горчило!!! Ура!!! С языком и маслом всё в порядке🙈😂😂😂!!)))

Ответить
Россия, Москва

Ржу;)))

Ответить
Россия, Воронеж

Настя, у тебя все нормально с языком, просто у разных производителей масло может отличаться. Мы часто покупаем льняное.

Ответить
Россия, Москва

;)))) хорошо!)

Ответить