вопрос про смесь и про желудок после каши

с 2,5 на ив нестожен. в 3.5 попробовали яблочко - все было хорошо в 3 месяца и 3 дедели попробовали безмолочную кашу хайнц гречка 4 кофейные ложечки ребенок съел хорошо но стал очень беспокойным...плакал и краснел, думали на погоду...на след день дали ее 4 кофейные ложки и появились высыпания - диатез и сразу же отменили всь прикорм,но ребенок после этого уже 5-й день беспокойный + начались срыгивания после смеси (с запахом и без) не фонтаном, но часто...
что нам теперь делать? плачем так во все горло...плач такой как люди горло полоскают...оч похож...
помогите, пожалуйста.
и еще вопрос..почему днем он съедает 40-80 грамм и беспокойный, а ночью каждые 2-3 часа по 120-180 может съесть...не просыпаясь... как отучить от ночных кормлений? и почему так плохо днем ест? прибавки 1 кг в мес.