"Кабачковые чебуреки "
Блюда из овощей
Сразу не большая оговорочка. Нашла в морозилке плавленный сырок, сырым есть не рискнула, поэтому потёрла в начинку.
Конечно же можно и нужно при возможности использовать твёрдый сыр, а так же вкусно готовить без сыра и экспериментировать с начинками.
НАЧИНКА ДОЛЖНА БЫТЬ ГОТОВАЯ!
На 1 порцию : кабачок- 150гр., яйцо большое- 1шт., укроп, соль, перец, мука- 1ст.л., фарш - 100гр., сыр- 50гр.
Приготовление : фарш обжариваем до готовности, специи по вкусу.
Кабачок натереть на тёрку, посолить, через 5-10 мин. отжать лишний сок. Добавить яйцо, зелень, специи, муку. Перемешать. Тесто по консистенции должно быть, как на оладьи.
Выливаем тесто на хорошо разогретую сковороду и готовим 2-3 мин. Когда низ подрумянится слегка кладём на одну половину блина начинку и с помощью лопатки складываем вдвое.
Накрываем крышкой и готовим ещё 2 минутки на маленьком огне.
Из представленных ингредиентов выходит очень большой и сытный "чебурек". Вполне наесться сможет даже мужчина.
Ирина
Сколько кабачковых идей))) не успеваю реализовывать,одно лучше другого!! Маринованные и чебуреки беру на заметку!))
15.06.2014
Ответить
ЛедиКсю
Ален ты кудесница просто!! Как много у меня теперь диетических блюд!!!! Спасибо!
14.06.2014
Ответить
DэSH]{а ツ
Спасибо, Оксаночка, мне приятно. Буду рада если тебе что то пригодится)
15.06.2014
Ответить
DэSH]{а ツ
ого, очень дорого у вас.Я покупала 2шт. примерно месяц назад, уже тогда у нас были по 8 грн. ( 32 рэ). А сейчас мама говорит и по 5 ( 20 рэ) купить можно.
15.06.2014
Ответить
ЛедиКсю
Ну да! Не напокупаешься много то! Вот жду когда подешевеют! Да и вообще что то овощи жесть какие дорогие! Огурцы 120-150 и помидоры так же
15.06.2014
Ответить
DэSH]{а ツ
спасибо, мне приятно))Сегодня вспоминала, на 5 лет назад мама лупила меня тапком и орала, что если так готовить буду свекровь меня выгонит из дому)) А оно вон как случилось)))Теперь свекровь просит меня ей на неделю на готовить как мы приезжаем.
14.06.2014
Ответить
Оксана
Ален, я вот честно даже и не представляла, сколько всего можно из кабачков приготовить, а у тебя что ни день, то очередной шедевр!
14.06.2014
Ответить
DэSH]{а ツ
Очень много всего можно))) Жаль у меня набор продуктов ограничен, а то я бы вам тут на готовила)))Просто хочется для себя каждый день что то новое. Вот и готовлю.Кабачки люблю, к тому же у меня они бесплатно)))
14.06.2014
Ответить