Аля Стокгольмские котлеты на сметане.

Аля потому, что в оригинальном рецепте в сметане замачиваются панировочные сухари. Я же взяла отруби.

Ингредиенты :

Фарш - примерно 500гр., лук крупный- 1шт., яйцо куриное- 1шт., отруби - 100гр, сметана - 3ст.л. с горкой., соль, перец, масло для жарки.

Приготовление :
1) Смешать отруби и сметану. Дать постоять 10мин.
2) Соединить все ингредиенты, хорошо отбить котлетную массу .
3) Формировать котлетки мокрыми руками и обжаривать под крышкой на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.

Вкусные, сочные и очень нежные котлетки.