Войти Регистрация
Консервирование
Дорогие друзья, я рада приветствовать вас у себя на кухне. Здесь вы найдёте множество рецептов, а также хорошую и полезную информацию. Участники сообщества делятся рецептами и впечатлениями. Присоединяйтесь, будет вкусно!!!
589 участников, 436 вопросов

Салат из сладкого перца с помидорами в томатном соусе.

Рецепт этот моя свекровь нашла в какой то газете в прошлом году. Отнеслись мы к нему мягко говоря осторожно, странный состав, не известный результат. Рискнули и всю зиму делили банки с салатом))

Невероятно вкусный салат, от запаха которого у меня просто слюнки текут.

Безумно вкусно кушать просто так, ложкой. Вкусно с макаронами, кашами. Добавлять в борщ, в горячие соусы.

В этом году я уже сделала 2 партии и это не предел. Этот салат стал одним из самых любимых для всех членов нашей семьи.

[Image]

Кого смущают семечки, перетрите томат через сито, выпарьте его , что бы стало не много гуще и будет вам счастье))

1,5кг помидор я порезала, проварила 10мин., перебила блендером.

Добавила 1кг сладкого перца порезанного соломкой и 1,5кг помидор порезанных четвертинками.

У помидорок нужно вырезать плодоножку. Если помидоры крупные стоит разрезать на 6- 8 частей.

Кладём 250гр. сахара, 4 зубчика чеснока пропущенного ч/з чесночницу, 1ст.л. соли.

Варить 30мин. Разложить в стерилизованные баночки, закатать, укутать в тепло до полного остывания.

У кого нет блендера помидоры перекрутите на мясорубку.


[Image]


В итоге , зимою, открыв баночку получите ароматный, салат из перца с кусочками помидоров в кисло-сладком томатном соусе.


Комментировать

Комментарии

Казахстан, Атырау(Гурьев)

В нашем регионе, если варить 30 минут будет каша, я вот думаю если сократить На 10-15 минут? Не критично? Я ужк кучу ваших рецептов попортила, все офигенское вкусное, но каша в том году зеленые помидоры салат и тот каша :)

Ответить
Украина, Черкассы

Если вам кажется что это слишком конечно варите меньше). Закрываю этот салат второй год и ничего не переваривается, перчик выходит на зубок.

Ответить
Беларусь, Мозырь

Аленка,ты моя палочка-выручалочка,все вкусно,а главное- просто!Салат из огурцов сделала аж 11баночек)))

Ответить
DэSH]{а ツ Видели на сайте 13 сентября 2018, 18:33 Модератор 2 сентября 2015, 09:43
Украина, Черкассы

мне приятно, что тебе нравятся мои рецепты))

Ответить
Беларусь, Мозырь

Без уксуса?

Ответить
DэSH]{а ツ Видели на сайте 13 сентября 2018, 18:33 Модератор 2 сентября 2015, 09:41
Украина, Черкассы

да, без. В помидорках достаточно кислоты.

Ответить
Анжела 13 августа 2015, 12:21
Украина, Киев
Спасибо за рецепт, вчера сделала. Вкус напоминает лечо:)
Будем делать еще партейку :)
Ответить
DэSH]{а ツ Видели на сайте 13 сентября 2018, 18:33 Модератор 13 августа 2015, 12:27
Украина, Черкассы

Пожалуйста)

Ответить
Беларусь, Минск
Алён,ну так вкусно описала.......
Ответить
DэSH]{а ツ Видели на сайте 13 сентября 2018, 18:33 Модератор 11 августа 2015, 10:02
Украина, Черкассы

я очень люблю и помидоры и перец, поэтому для меня это вкусно))

Ответить
Сочетание помидор+болгарский перец,это уже вкусно-ароматно-отвалбашки)) Жаль в этрм году помидоры у нас дороговатые,только томат и закрою😳 Но взяла на заметку/закладки!
Ответить
DэSH]{а ツ Видели на сайте 13 сентября 2018, 18:33 Модератор 10 августа 2015, 13:22
Украина, Черкассы

каждому своё, лично мне действительно очень вкусно, а знаю человека который овощи не ест вообще, ни перец, ни помидоры))

У нас с урожаем слава Богу всё отлично. Хоть бы хватило банок, думаю катать мне эти помидоры до Нового Года.

Ответить
Россия, Уварово
Ален, без уксуса?
Ответить
DэSH]{а ツ Видели на сайте 13 сентября 2018, 18:33 Модератор 10 августа 2015, 12:30
Украина, Черкассы

Без. В помидорках достаточно кислоты.

Ответить
Россия, Ломоносов
О боже какой цвет!!!! прям слюни потекли big_smiles_76.gifbig_smiles_278.gif
Ответить
DэSH]{а ツ Видели на сайте 13 сентября 2018, 18:33 Модератор 10 августа 2015, 12:30
Украина, Черкассы

я сама фанат помидоров. Люблю их и ем очень много. Обожаю всё, что связано с помидорами))

Ответить
Россия, Ломоносов
помидорки это круто) жаль у нас в этом году не урожай
Ответить
DэSH]{а ツ Видели на сайте 13 сентября 2018, 18:33 Модератор 10 августа 2015, 13:20
Украина, Черкассы
приходи ко мне, я дам, у нас в этом году тьма, мы наверное вёдер 30 уже выбрали и это половина

Ответить
Россия, Ломоносов
ничего себе у вас помидорок magnify.gif
Ответить
DэSH]{а ツ Видели на сайте 13 сентября 2018, 18:33 Модератор 10 августа 2015, 13:45
Украина, Черкассы

да, урожай ттт в этом году хороший

Ответить