Клафути с шампиньонами
Гарниры
Нужно: вермишель быстрого приготовления-1пачка, шампиньоны-4 больших шт.,
зелень, чеснок-3 зубчика, яйца-4шт., сметана-1ст.л., сыр-100гр., специи,
раст. масло. Из этих ингредиентов я готовила в сковороде диаметром 25см.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1)Вермишель залить кипятком и дать настояться,при надобности лишнюю жидкость слить.
2)На раст. масле слегка обжарить грибы пластинками и чеснок ч/з чесночницу.
3)Взбить венчиком яйца, сметану, сыр на крупную тёрку и специи.
4) К грибам добавить вермишель, перемешать, посыпать зеленью, залить яичной смесью.
Накрыть крышкой и готовить на среднем огне до готовности верхнего слоя.
Вкусно,сытно. Особенно хорош клафути со свежими овощами.
