Острые огурцы(консервирование)
Консервирование
На дно банки листья хрена, кусочек корня хрена, листья чёрной смородины и вишни. Несколько зубчиков чеснока, зонтик укропа, лавровый лист, перец горошком.
Выкладываем предварительно замоченные огурчики обрезав хвостики. В каждую банку положить по паре кусочков острого перца. Залить крутым кипятком, дать постоять до остывания.
Воду слить+ из расчёта на 1литровую банку
соль-1ч.л.,
сахар-1ст.л.,
уксус 9%- 2ст.л.
Рассол за кипятить, залить банки, закатать стерилизованными крышками и укутать в тепло до полного остывания. Хранить в прохладном месте.
