Войти Регистрация
Вторые блюда
Дорогие друзья, я рада приветствовать вас у себя на кухне. Здесь вы найдёте множество рецептов, а также хорошую и полезную информацию. Участники сообщества делятся рецептами и впечатлениями. Присоединяйтесь, будет вкусно!!!
589 участников, 436 вопросов

Штрудли с гарниром из капусты.

По мотивам   [Image]Алена  http://www.babyblog.ru/community/post/pilipenkoalena/94545

c1edd34a6da5241e790152a20b381a3d.jpg 

Ингредиенты:

Для штрудлей: вода- 250гр., дрожжи свежие- 6гр., соль- щепотка, сахар- 1ч.л.,  майонез ( сметана)- 1ст.л.,, мука- примерно 3 ст., раст. масло.

А так же : капуста, лук, морква, сладкий перец. кабачок, томатная паста, вода, специи.


Приготовление: из всех ингредиентов замесить тесто и поставить его в тепло на подъём( у меня тесто делала ХП).

На раст. масле обжарить лук, морковь, перец. Добавить капусту и так же слегка всё вместе обжарить.

Подошедшее тесто обмять, раскатать в пласт, смазать раст. маслом, свернуть рулет и нарезать улитками.

Для дальнейшего приготовления берите посуду минимум в 3 раза больше подготовленных продуктов!! Штрудли очень сильно увеличиваются в размерах.


На дно кастрюли укладываем капусту с овощами.


068f819cf90b095fea75e95e60f17841.jpg   


Разбавляем томат. пасту водой+ специи по вкусу, заливаем капусту, укладываем порезанные кружками кабачки( можно использовать картошку) .


be8ed7a3ee292560cd9c7d2d536afd86.jpg 


Не плотно укладываем улитки из теста.


 ПОМНИТЕ!!! ОНИ ОЧЕНЬ СИЛЬНО УВЕЛИЧАТСЯ В ОБЪЁМЕ!!


b0fcf411649f966fc5546ec15b6d5809.jpg 


Накрываем крышкой, включаем плиту и ждём 2 минуты. Выключаем и не открывая крышку даём постоять 15 мин. Для того, что бы тесто подошло.

Через 15 мин. включаем плиту, и на маленьком огне готовим 30-40мин. КАСТРЮЛЮ НЕ ОТКРЫВАЕМ!! НЕ МЕШАЕМ И НИЧЕГО НЕ ТРОГАЕМ!


76a390e5ff50e7c4fbfb9997da2d584c.jpg  


9487226fea20e29d9f166ee5a8d43bd9.jpg 


Готово! Можно наслаждаться.

c0c481f97472c2b41f2c262ca2ddae33.jpg49f0d2d7d3befe728fddeb4466bb38d0.jpg


Комментировать

Комментарии

Nurra ツ 15 августа 2013, 11:22
Россия, Кемерово

А если под капусту мясо положить, что будет?

Ответить
DэSH]{а ツ Видели на сайте 13 сентября 2018, 18:33 Модератор 15 августа 2013, 12:47
Украина, Черкассы

И будет капуста  с мясом)) У меня его просто нет.

 Вообще можешь вместо капусты положить примеру картошку с мясом. Или же к капусте добавить и картошку и мясо и будет жаркое))

Ответить
Nurra ツ 15 августа 2013, 12:54
Россия, Кемерово

Я думала тут вся фишка в штруделях, а оно вон тут че )))))))

Ответить
DэSH]{а ツ Видели на сайте 13 сентября 2018, 18:33 Модератор 15 августа 2013, 13:22
Украина, Черкассы

ты правильно поняла, вся фишка в штрудлях, а то, на чём они готовятся это личное дело каждого. Хоть на гречке)) Главное что бы до штрудлей не доставала вода, они готовятся на пару и бери по суду в разы больше, я прогадала и мои аж вылезли из кастрюли))

Ну и крышку не открывать ни в каком случае иначе опадут))

Ответить
Nurra ツ 15 августа 2013, 07:30
Россия, Кемерово

так то вроде не сложно, надо сделать

Ответить
DэSH]{а ツ Видели на сайте 13 сентября 2018, 18:33 Модератор 15 августа 2013, 12:47
Украина, Черкассы

Всё очень, очень просто, попробуй.

Ответить
Россия, Москва


ну все! однозначно сделаю!

ca8db235d53b52a98728de1529f375ae.gif





Ответить
DэSH]{а ツ Видели на сайте 13 сентября 2018, 18:33 Модератор 14 августа 2013, 20:16
Украина, Черкассы

мне понравилось, особенно в холодном виде. Сергей водрузил сверху гору сметаны и ел) спрашивая, а где мясо.........

Ответить
Россия, Москва


laught2.gif




Ответить
DэSH]{а ツ Видели на сайте 13 сентября 2018, 18:33 Модератор 14 августа 2013, 20:52
Украина, Черкассы

мужик блин.

Ответить
Россия, Москва
а ты как хотела) мой суп не ест, если в нем нет мяса))

Ответить
DэSH]{а ツ Видели на сайте 13 сентября 2018, 18:33 Модератор 14 августа 2013, 22:31
Украина, Черкассы

мой всеяден, но не скрою мясо любит.

Ответить
Россия, Москва

для мужчин, что секс, что мясо должны быть ругулярно ;))



Ответить
DэSH]{а ツ Видели на сайте 13 сентября 2018, 18:33 Модератор 14 августа 2013, 22:41
Украина, Черкассы

4d24f17d8c78a5a3a7eda0057867724a.gif

Ответить