Лето в банки!

Единственное, что я "закатываю" Это вяленые томаты. В этом году надо значительно увеличить объемы, а то прошлые закончились в феврале

Я сдетства во всем этом. Дача, бабушка много выращивала всего, и овощей, и фруктов, и ягод. Рука легкая была, все росло и колосилось в невероятных количествах. И продавала, и закатывала в банки. До сих пор перед глазами стоят десяток-два трехлитровых банкок с маринованными огурцами, остывающих в малиннике.. Это за один прием закатывалось. Приемов было несколько) Я, конечно, помогала, как без этого, и копать, и полоть, и собирать, и утилизировать) Выросла на этих банках, как комментатор ниже. Картошка, баночка огурчиков/помидорчиков/перчика, вот и ужин. На десерт варенье. Желания не было никакого, чем старше становилась, тем активнее сопротивлялась, говорила, мне ничего не надо, я все куплю) Тем более у бабушкиных дочерей (моих мамы и тети) при всех титанических усилиях все росло не так уж и хорошо, а большинство посадок загибалось. Лет до 40 я мечтала закатать только огород в асфальт. И вот мне 50, построен дом, разведен огород. Без фанатизма, но растут огурцы, кабачки, помидоры, перчик, клубника, смородина, малина, яблони, груши и слива... Кто бы мог подумать, но у меня тоже оказалась легкая рука и урожай приходится закатывать, потому что поедать в сыром виде все это нет никакой возможности. Удивительно, но я даже стала получать от всего процесса удовольствие) Фото нет сейчас, может вечером добавлю запасы в подвале) да, и эксперимантами я не занимаюсь, готовлю только то, что точно будет съедено. Огурцы и помидоры мариную по единственному рецепту, и вкуснее для меня нет.

У меня наоборот: в 20 я закатывала банки, а после 40 глаза))) Раньше даже с грудными детьми успевала каждый день новые полноценные блюда готовить, печь и консервировать, а теперь ТАК ЛЕНЬ! Да и не съедаем мы все. Вот тем сентябрем закатала только салат Дунайский. Ели, раздавала, и еще вон стоят две банки. Ну и главный вопрос: где это все хранить?? Мне особо негде. А вообще, мне приятнее людям раздавать, так с удовольствием берут, что бальзам на душу)) Хорошо, что у меня огорода нет, короче) а то пришлось бы

Нет!!! Это вообще не мое! Нет дачи и огорода - какое счастье! Для отдыха достаточно съездить к подруге на дачу, посмотреть грядки, ее еботню с банками и всеее!

Из всех, кого знаю, я одна что то катаю Это помидоры, иногда лечо. У нас не принято, дорого, нет половины нужного (всякие листья вишни, смородины, зонтиков), я вот с юга сейчас это повезу. Ну а помидоры - только сливки с Пятерочки, когда цена упадёт до 100-120 руб/кг, это август. И всё равно у меня очень вкусные получаются, на них народ специально в гости ходит) Тот год, ушло больше 2 тыс на это. Или 3, не помню.

Все, кто делают эти закрутки - Вы герои!

Мне 39, я до сих пор закатываю глаза. Единственное, что едим в семье - это как раз всякие салаты с кабачками и баклажанами. Кабачки вообще люблю во всех видах. Родители десятилетиями пытались втюхивать помидоры-огурцы. "Как можно это не любить!?" Вот только недавно сдались. Теперь вторая часть марлезонского балета: "замороженные ягоды, точь в точь как свежие!" Нихрена не как свежие.

Не консервирую ничего. И в жизни соленые огурцы мне нужны только в оливье и рассольник. У меня пять плетей огурцов в огороде и три кабачка, все едим свежим )) Ягоды тоже съедаем. Все эти заморозки, соленья-варенья всегда простаивают (( меня ими тетушка снабжает.

У меня генетический код кода банок не содержит)) реально ни моя бабушка, ни мама банок не крутили, ну и я соответственно тоже. В голодные 90-е мама что-то пыталась на 6 сотках изобразить, но потом плюнула. Но мы и не едим такое. Соленые огурцы только в оливье покупаем) Я как-то варенье пробовала варить. Купили ящичек малины, сварили банку грамм 800. Вкусное было, но мои едят такое по чайной ложке раз в месяц, в результате оно 2 года стояло пока не скисло…