Романтический вечер - что подать к шампанскому?

Девочки, в очередной раз хотела бы спросить вашего совета! Совсем скоро у нас с мужем годовщина свадьбы – 8 лет в браке. По этому случаю, традиционно, хочу устроить ему романтик в домашней обстановке))) Вот возник у меня вопрос – что подать к шампанскому такого вкусненького и деликатесного? 

Вот в этом посте я писала, что хочу приготовить макаруны, но это уже на десерт. На сладкое я также подумываю о клубнике со сливками, горьком шоколаде (сделаю сама конфетки сердечком с миндалем внутри). У вас хотела бы спросить совета именно о том, что подать к шампанскому из вторых блюд, что-то более существенное для мужского желудка, так сказать))) Вообще мне кажется, шампанское сочетается и с мясом по-французски, и с рыбой, запеченой в фольге. Конечно, вино, наверное, с этими блюдами уместнее, но вино мы можем и на выходных выпить, а в торжественный день, как и 8 лет назад, нужно пить шампанское, я считаю. Подскажите, чем удивить и порадовать любимого супруга в такой памятный вечер, посвященный нашей любви? Заранее благодарю вас за идеи))