рецепт сыроедного оливье

заинтересовалась -но еще не пробовала.

а-ля "Оливье"

а-ля "Оливье"

Мой сын Семен сказал, что очень похож салат на вегетарианский Оливье.  
Не знаю, на сколько правда, давно не ела, вкус забыт…

На 2 порции:

1 мягкое авокадо
1 огурец среднего размера
1 помидорка большая или 2 маленьких
1 пучок кинзы
½ стакана семечек очищенных сушеных
2-3 столовых ложки жимки кедровой
2 ст ложки масла кунжутного
0,5 ч.л. соли морской или черной

 

Приготовление: 
Ну, собственно, все просто  Режем  кубиками все овощи как для оливье, но перед этим заранее лучше замочить семечки, хотя бы на 0,5 часа, а лучше на пару часиков.
Добавляем масло, жимку, кинзу,  соль по вкусу. Все перемешиваем. 
Готово!