Мишка - тильдик

Девочки! Вот и меня захватила тильдомания! Не могла спокойно спать, пока не кпуила материи, лент и прочих мелочей для пошива кукол "Тильда". Вот, моя первая работа. Черновая...
У меня много вопросов, за один раз все не вспомню, но главные:

Куда девать узелки, когда закрываешь потайной шов?
Куда девать узелки, когда лапки делаешь?
Шить в одну нитку или в две?
Какой толщины должны быть нитки?
Почему уши и лапы у меня получились не ровные? Может надо больше разрезов делать?
Какого размера должен быть мишка? У меня выкройки разного размера распечатываются :(

Вообщем, мой первый мишка тянет на 3+ , но сыну очень понравился! он сним не расстается уже третий день! Ни с одной игрушкой он так не играл, как с этим мишкой, как с живым! Разговаривает с ним даже!