Может кто подскажет...

именно тут по всей видимости плотная ткань для ушей + проклеены клеевой. А я вот в "свои" ушки вставляю проволоку , тогда ушки можно гнуть по желанию в любую сторону) Просто обычную выкройку ушей цельную разрезаю пополам  и в каждое по тоненькой проволоке.  http://victoriazhar.blogspot.ru/2012/05/blog-post_6317.html   тут в комментах можно почитать тоже у мастерицы о ее способе и выборе ткани) 

В книге написано, что каркас для ушей делается из стальной проволоки, цитата: "и вставляется внутрь каждого ушка. Длина проволоки должна быть немного больше, чем сами уши, что бы конец каждой проволоки выходил за пределы ушка примерно на 2 см."

всё очень просто! есть такая вещь- дублерин (особенно если он "воротничковый") торчать будут как миленькие! а пришиваются как обычно- потайным швом. как раз такого сейчас шью... флизилина может быть недостаточно, он довольно мягкий...

А мне кажется что они проклеены флизелином..)

http://www.babyblog.ru/community/post/rukodelie/1857307 Нашла кто у нас делает такие ушки)))

фатин жесткий(сетка)

может накрохмалены???

Ну так там проволока наверное.