Войти Регистрация
Мои рецепты
Сообщество о воспитании детей, опыте материнства, победах и неудачах. Как не сойти с ума и остаться привлекательной женщиной
1358 участников, 537 вопросов

Рецепт любимых булочек.

Идеальные!


Получаются очень вкусными. Вообще, это булочки для бургеров.


Вода 3ст.ложки

Дрожжи 7гр.

Масло сливочное 75гр

Сахар 2ст.ложки

Молоко 370мл

Яйцо 1шт

Мука 650гр

Соль 1ч.л.

Масло растительное 1ст.л для смазки

Яйцо 1шт для смазки

Кунжут для посыпки

Я делала двумя вариантами.


1. В хлебопечке.

Просто засыпала все ингридиенты в последовательности, которую требует печь и поставила на режим тесто. Получила хорошее тесто.

2. Месила кухонная машина. Расстаивала в духовке.

Дрожжи смешала с теплой водой минут на 5.

Добавила размягченное сливочное масло и сахар, перемешала.

Добавила яйцо и молоко, перемешала.

По немногу добавила просеянную муку и включила замес.

Включила духовку на режим поддержания температуры, градусов 35.

Минут за 10 замеса получила отличное тесто.

Смазала стеклянную миску большую маслом и положила в нее тесто, все отправила в духовку на расстойку на 1.5 часа.

Через 1.5 часа на противень положила бумагу для выпечки, сформировала булочки, накрыла пленкой и оставила минут на 30.

За это время духовка нагрелась до 200 градусов.

Сняла пленку, смазала верхушки яйцом и посыпала кунжутом и все в духовку.

Зависит от положения в духовке.

На верхней позиции булочки готовы уже через 15 минут.

Всем худых ляшек!!!

Комментировать

Комментарии

Ирина 24 апреля, 17:58
Россия, Москва


Спасибо! Не могу не похвалиться.Обалденные получились:-)

Ответить
🔥
Marya Видели на сайте 3 часа назад Модератор 24 апреля, 18:45
Россия, Москва

И красивые! Тесто реально суперское. У меня сегодня 2 захода съели... третий просят.

Ответить
Ирина 24 апреля, 18:52
Россия, Москва

Я с выпечкой не особо дружу, поэтому решила в хлебопечку все заложить и получилась такая красота!

У нас тоже три булочки осталось.Два противня умяли всей семьей.

Ответить
🔥
Marya Видели на сайте 3 часа назад Модератор 24 апреля, 19:02
Россия, Москва

Вот. У меня тоде с тестом плохо. Но и с хлебопечкой такое шикарное тесто только с этим рецептом получилось.

Ответить
Ирина 24 апреля, 19:11
Россия, Москва


Очень воздушное и пышное.

Ответить
🔥
Marya Видели на сайте 3 часа назад Модератор 24 апреля, 20:28
Россия, Москва

Шииик

Ответить
Россия, Москва

Спасибо за рецепт! А режим в духовке "верхний-нижний гриль" (там шде две полосочки)?

Ответить
🔥
Marya Видели на сайте 3 часа назад Модератор 23 апреля, 22:19
Россия, Москва

Верхний и нижний нагрев, ага. И на поддон лью воду.

Ответить
Россия, Москва

Ок, спасибо😉

Ответить
🔥
Marya Видели на сайте 3 часа назад Модератор 23 апреля, 23:31
Россия, Москва

Да. В рецепт забыла написать. Всегда в поддон для воды наливаю воду и от влажности и испарения выпечка любая не сухая получается.

Ответить
Россия, Лобня

Спасибо за рецепт! Вчера остались печеночные оладушки, а мелкий говорит как котлетки для чизбургера. Как раз думала купить булочки с кунжутом и сделать. А тут такой рецептик! Ням...

Ответить
🔥
Marya Видели на сайте 3 часа назад Модератор 23 апреля, 15:41
Россия, Москва

На здоровье! Да. Они как раз для бургеров шикарны!

Ответить
Россия, Москва

Я обязательно приготовлю. У меня кунжут завис. И дети любят бургеры. Я свои делаю из покупных булок, но за булками не пойду специально.

Ответить
Россия, Москва

Сделала булочки по Вашему рецепту. Быстро, просто и ооооочень вкусно, спасибо большое. На карантине много пеку: то лепешки, то хлеб бездрожжевой, но эти булочки просто лучше всего!!!!!! Спасибо большое, что поделились рецептом.

Ответить
🔥
Marya Видели на сайте 3 часа назад Модератор 22 апреля, 15:02
Россия, Москва

На здоровье!!!🤗

Ответить
Россия, Иваново

Маша, дрожжи сухие?

Ответить
🔥
Marya Видели на сайте 3 часа назад Модератор 21 апреля, 21:08
Россия, Москва

Да. Я сухие беру.

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

Надо кунжут купить и сделать

Ответить
🔥
Marya Видели на сайте 3 часа назад Модератор 21 апреля, 21:09
Россия, Москва

Без него тоже вкусно. Можно сахара побольше и будет послаще. Сейчас в кулич сахара сыпанула случайно в 2.5 раза больше. Чую, детям понравится.

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

Сегодня кукурузный испекла....Слопаем,сделаю булки

Ответить
🔥
Marya Видели на сайте 3 часа назад Модератор 21 апреля, 21:19
Россия, Москва

)))

Ответить