Дегидратор для сушки фруктов

Сушим такую в Ветерке - из малины, из яблок, чёрной смородины, сливы. Количество сахара и толщину слоя тоже подбирала путем проб и ошибок. Храню завернутой в пергамент или в стеклянных банках, при комнатной температуре. Думаю, что на квадратных поддонах удобнее, чтобы потом красиво резать. Но и с круглыми все ок, оставшиеся обрезки мгновенно съедают дети 😀.

Волтера- полный аналог изидри, стоит более чем доступно. также можно докупать поддоны до 15шт в высоту одновременно. сушу ею уже третий год, в том числе пастилу и овощи! компоты варю только из своих сухофруктов.

Я делаю такую пастилу из абрикосов и яблок. Получилась далеко не с первого раза. Путем проб и ошибок была найдена нужная толщина и консистенция. Чтобы не сохла нарезаю, упаковываю в пленку, потом в пластиковый контейнер или в банку, храню в холодильнике. Но мне больше понравилось сушить ее в обычной духовке. Можно на хорошей бумаге для выпечки, на пленке, на листах для выпечки. В сушилке для фруктов отлично сушатся яблоки. Мясистые ягоды и фрукты довольно долго. Форма поддонов по сути не важна, по-хорошему для пастилы надо докупать дополнительные поддоны, как у вас на картинке. У меня не было, я просто вырезала круги из бумаги для выпечки. Хвалят ezidri, но и стоимость у нее негуманная))) У меня была бюджетная Scarlett. На сезон хватило, конечно, но поддоны начали рассыпаться практически сразу. Брала со скидкой, за копейки, поэтому было не жалко. Смотрю вот на Voltera, хочу ее попробовать