Шапка крючком: мастер классы?

Загорелась связать сыну шапку на мороз, вроде  такой:

Главное, чтобы с такими ушками была..

Вязала в школе крючком, последний раз это было лет 8 назад..Где можно найти какой-нибудь мастер-класс? Желательно крючком (возможно ли это вообще?). Просто схемы мне не подойдут, я вообще не разбираюсь в обозначениях :(

И еще вопрос: в пару к шапке хочу связать шарф-трубу для сына. Небольшой, на один оборот. Опять же крючком, самым простым узором. Подскажите, мастерицы, сколько вообще брать ниток (шерстяные хотелось бы, на мороз). И если кто-то встречал  мастер-классы!