хворост
кексы, пончики, проч.сладкая выпечка
Тесто: кефир, яйца, соль, сахар, сода, мука. Тесту дать отдохнуть часок под полотенцем или пищ.пленкой. Раскатать толщ. 0,5 см. нарезать ромбиками, сделав прорез в серединке и через него провернуть 1 раз края ромбика.
Обжаривать в подс.масле без зАпаха, на сильном огне до румяной корочки. Посыпать сахарной пудрой.