Вегетарианский новогодний стол
Вегетарианская и веганская кулинарияРешила я: а чего не обсудить))
Прошу совета, опыт прошлых лет под кат
Каждый НГ мы встречаем с мужем вдвоем. Теперь еще и с сыном. Встречаем в деревне, где есть плита, пароварка, мультиварка и нет духовки.
На праздник хочется не такой еды, как каждый день. Да и всю выходную неделю хочется разнообразия)
Так что расскажите, что вы обычно готовите. Из условностей: лакто-вег, без белой муки, минимум сахара, без алкоголя, без жарки, без кари, без сыра, без хлеба.
Суть в том, что ничего из новогоднего меню мы по жизни не готовим или покупаем крайне редко.
Обычно на НГ я готовлю пару салатов: оливье и «селедку» под шубой (вместо майонеза соус из сиртаки, вместо селедки водоросли).
Гарнир: картошка (больше всего люблю в качестве гарнира).
Горячее: делаю что-то типо овощей на сухой сковородке.
Закуска: Маринованные огурчики, грибы и дорогие оливки.
Безалкогольное вино.
В этом году хочу оливье и еще какой-то вкусный салат - вот какой в этом и вопрос.
В качестве горячего может как-то шампиньоны вкусно запечь в мультиварке?
А гарнир? Есть интересные идеи?
Может и сладкое подскажете? Планирую кукурузный кекс в мультиварке. Еще яблочный или морковный хотела бы, но никак мне не удается(
