Сроки хранения открытого или приготовленного пюре...

Какие они всё-таки? На разных сайтах у всех людей разные мнения, прям уже запуталась, боюсь на второй день оставлять открытую сегодня баночку. Некоторые пишут - можно есть и завтра, а некоторые - "категорически запрещено". Кто сколько хранит открытые баночки или пюре своего приготовления? Я знаю, что 24 часа, но ведь это предельный срок получается, можно ли кушать?