Овощной кекс с колбасой

Воскресным утром случайно наткнулась на пост с рецептом http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1511974

Решила попробовать, тем более, что все ингредиенты дома были.

Необходимо: 3 яйца, соль, 100 гр.сливочного масла, 1 ст.ложка сметаны, 1 стакан муки, 200 гр. колбасы вареной, кабачок средней длины, морковь средняя, 1 головка репчатого лука

Тесто: Яйца взбиваем с солью, добавляем сливочное масло, сметану и муку.

Затем колбасу и лук режим мелкими кубиками, а кабачок и морковь очищаем и трем на терке. Можно морковь и лук пассировать чуть-чуть на огне в сковороде.

В тесто добавляем колбасу,морковь, лук, с кабачка отжимаем жидкость и кладем в тесто - все перемешиваем.

Выкладываем в форму и выпекаем при температуре 200 градусов - 30-35 минут.

Всем приятного аппетита!!!!!!