Лапша домашняя
Вкусняшки
Ингредиенты:
на стакан воды 3-4 яйца, муки сколько возьмет тесто
Для лапши:
в холодную воду добавить соль, яйца, муку и замесить тесто. Тесто выдержать 10-15 минут, раскатать на сочни, нарезать тонкой соломкой. Перед варкой слегка подсушить. В кипящий бульон, заправленный пассерованными овощами, опустить лапшу, добавить перец, лавровый лист,довести до кипения и кипятить 2-3 минуты.