Первые овощи.

Дорогие девочки, подскажите пож-та. Я решила сама варить овощи дочурке, надо ли, и если надо, то сколько вымачивать цв.капусту+броколи+кабачёк. И ещё, как Вы определяете вес даваемого продукта. Просто все, кто пишет меню ребёнка, пишут по граммам. У меня есть весы маленькие кухонные, а то что остаётся на ложке или на посуде или то, что ребёнок не съел (выплюнул, осталось на лице) это как учитывается в весе?

Спасибо Всем за ответы))))

Уважаемые модераторы если я не туда написала, то извиняюсь очень!