Машинка для закручивания роллов?

Вот уже долгое время собираюсь приготовить роллы, но каждый раз это событие откладывается на неопределенный срок...

Нашла в инете такую машинку для закручивания:

Стоит ли учиться с ее помощью или нет? И еще пара вопросов к мастерам ролло-приготовления)): 1. В пароварке могу сварить обычный круглозерный рис, или получится не та консистенция? 2. Какие вы листы нори покупаете: обычные или обжаренные? Или это уже по вкусу каждому?