Начинающий винодел-самоучка

Да)) Я полезла в дебри виноделия)))

Началось все с яблочного вина. Сделала немгого на пробу. В итоге 3л вина разлито по бутылкам и стоит на созревании. Еще поставила на 1,5 месяца брожения 10л яблочной браги

Но мне этого оказадось мало. В итоге купила 6,5 кг синего винограда и сегодня древним способом изготовила мезгу

Ощущения незабываемые)))) Но нужной консистенции можно добиться только так))

Поставила мезгу. Через трое суток буду сливать сусло, добавлять сахар и ставить брагу на месяц под гидрозатвор)