Салат с семгой, яблоком и перцем.

Такой не совсем обычный рецепт салата с малосоленой семгой должен понравиться многим, ведь в этом салате отсутствует майонез, а оригинальная подача украсит стол на любое торжество. В то же время, салат готовится очень быстро и просто, с приготовлением можно справиться не более чем за 20 минут. Для приготовления 6 небольших порций салата из малосоленой семги нужно приготовить такие продукты: 200 г филе слабосоленой семги (можно заменить форелью); 1 небольшое яблоко; 1 сладкий болгарский перец; половина лимона; 1 луковица репчатого лука, можно заменить красным луком; 100 г сыра любого твердого сорта по вашему вкусу; 3 ст. л. оливкового масла; соль, сахар, черный молотый перец по вкусу; листья салата. Плюс понадобятся силиконовые формочки, которые используются для выпечки кексов. Салат с семгой, яблоком и перцем - рецепт Итак, готовим салат с семгой. Филе слабосоленой семги разрезать вдоль острым ножом на тоненькие пластинки. Выложить этими кусочками силиконовые формочки. Приготовить заправку для салата. Смешать в небольшой чашечке сок половины лимона (процедить от косточек), оливковое масло, соль, сахар, черный молотый перец. Подготовить ингредиенты. С яблока снять шкурку, убрать сердцевину, нарезать небольшими кубиками. У перца удалить плодоножку и семена, отрезать несколько тонких кусочков для украшения салата, остальную часть перца так же нарезать небольшими кубиками. Лук мелко покрошить. Сыр натереть на средней терке. Все ингредиенты соединить, влить заправку, хорошо перемешать. Выложить приготовленный салат в «корзиночки» из рыбы, плотно прижать. На блюдо выложить листья салата, на них, аккуратно переворачивая формочки, выложить салат с рыбой. Украсить оставленными кусочками перца. Салат из семги с яблоком и болгарским перцем готов! Так же в этом салате можно использовать свежую зелень, а в заправку добавить 50 г сметаны.