Пицца))))
нашла я наконец то рецепт идеального теста для пиццыыы, на мой вкус)))
тонкой, хрустящеее, всё как надо...... перепробывала много всяких, но всё было ни то
вот такая пицца была у нас вчера))))) к сожалению верхний подогрев сломался и поэтому без румянной корочки,но всё равно очень вкусно)))
ну и сам рецепт теста
на 2 формы 26 см
400 гр. муки
стакан тёплого молока
6 ст.ложек растительного масла (я беру 3 оливкового и 3 растительного)
10 гр. дрожжей
1 ч.ложка сахара
1ч.ложка соли
всё замеситть и расстаивать в тёплом месте 20-30 минут.
т.к. я большой лентяй за меня всё это делает хлебопечка. расстаять так же можно и в мультиварке на режиме "подогрев")))
Катерина
Надо сделать. А какие дрожжи. Ир, расстаивать - это просто тесто должно постоять у батареи?
08.02.2013
Ответить
Ирина (украшения ручной работы)
Катюш, дрожжи сухие. у нас так лесовт батареи.,что сразу пирог получится:-) мне хлебопечка всё делает, должна же она хоть как то быть задействована:-)
08.02.2013
Ответить
мамаМаша
Ир спасибо за такой рецептик.Я люблю тоненькие пиццы.А вот родственники мужа делают пирог воооот такой толщины и гордо зовут нас откушать пиццы))))))))))))))))
07.02.2013
Ответить
Ирина (украшения ручной работы)
Машуль,пожалуйста:-)меня убивают эти толстые пироги. ....мама моя такие любит....а что начинки так мало положила? надо же побольше и в 10 слоев:-) а что тесто такое тонкое? и всэ в таком духе:-)
08.02.2013
Ответить
мамаМаша
И я их не люблю.Они конечно бывают вкусные,но пирог есть пирог и называть его пиццей это преступление))))))))))))))))
08.02.2013
Ответить
Ирина (украшения ручной работы)
я всегда использую сухие дрожжи:-) мне с другими лень морочиться :-)
08.02.2013
Ответить
Ирина (украшения ручной работы)
делала тоже дрожжевое на воде, на кефире и не дрожжевое тоже пробовала
07.02.2013
Ответить