Финский суп

Наверное многие его знают.

Вот мой рецепт:

Форель 700гр

Луковица

Морковь 2 шт

Стручковая фасоль 100гр

Картошка 6 шт

Плавленый сыр 300гр

Сливки 22%  - 200гр

Укроп

Перец, соль

Рыбу сварить с луковицей. Она варится быстро. После закипания и снятия пены не больше 10 мин.Вынуть рыбу.В бульон положить картошку, морковь, стручковую фасоль. Пока овощи варятся разобрать рыбу от костей.

Вынуть луковицу и выбросить))

Добавить в суп плавленый сыр. Хорошенько его растворить. Потом сливки и рыбу.

Посолить, поперчить.Очень вкусный суп!