Elena 9 лет

Чебуреки...Очень вкусно и просто!

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных, хрустящих и сочных чебуреков, который к тому же не займет много времени, а результат просто пальчики оближешь! Это мои первенцы.

Для теста вам понадобится:

- молоко (теплое) 1,5 стакана

- растительное масло

- соль

- мука (сколько возьмет тесто)

Для начинки:

-фарш (говядина+свинина) около 1 кг

-соль

-перец

-лук

Приготовление:

1. Замесить тесто (добавлять муку, пока не перестанет липнуть к рукам).

2. Взять небольшой кусочек и раскатать колбаску (как на пельмени, вареники) и нарезать на равные кусочки.

3. Из кусочка сформировать круг и раскатать тонкое тесто.

4. На одну часть выложить фарш (по краям оставить место около 1 см), другой частью закрываем и по краям проходимся вилочкой.

5. Теперь отправляем наши чебуреки на сковородку с растительным маслом (плита на среднем огне) и обжариваем до готовности с обеих сторон (я периодически накрывала крышкой).

Вот и все! Всем приятного аппетита!