наш обед сейчас:
5 месяце беременности на море дают о себе знать. Ребенок просит море и у меня сильнейшая тяга на морскую капусту.Но все, что продается в продуктовых магазинах и на рынках либо с консервантами, либо с уксусом и вот вчера я летала в Сойку http://www.intersoyka.ru/
И набирала там все для мисо супа или просто того, на что душа "нажимала" : мисо пасту, водоросли сушеные прям из Японии, тофу, спаржу, бурый и черный рис. Такое разнообразие!!! И главное цены такие нормальные (1 кг мисо пасты 300 р, 500 гр капусты -150р.
Главное преимущество мисо супа в том, что он не готовится))Он закладывается.
Кипятишь воду в кастрюле (если она хорошо фильтрованная я даже не кипячу, а просто довожу до предкипящего состояние),
накладываешь столовыми ложками туда пасту (консистенцию смотреть по вкусу, чтоб не слишком концентрированно было. Например, на три порции супа где-то 1ст лодку пасты),
рисовая лапша, та которая варится в горячей воде моментально,
тофу, водоросли и пять минут всему этому настояться (без огня). Ближе к подаче еще добавить в суп зеленый лук, причем вместе с белым основанием.
Готово! Очень мне нравится этот суп! И Артем от него без ума!
Вот такие овощные мазки на ужин) Рецепт из головы.
Два дуэта:
1. Картошка+цуккини
2. Брокколи+морковка
вперееед
Сегодня опять за 10 мин сварганила свой супчик. Быстрый,легкий и вкусный))) В последнее время только такие и готовлю, а то мало времени после прогулки, ребенок кушать очень хочет и спать в тихий час. А ведь хочется свежий обед!)
Давно я тут не делилась хорошими рецептами))Сегодня исправляюсь, правда на этот раз я делюсь собственным рецептом. Ну, конечно, сочетание вкусов придумала не я, но приготовила по-своему)) Получилось просто бомба))) Обажаю такие супы. Даже мой привереда сын оценил. Съел всю тарелку!!А это высший балл!!! Значит рецептик в копилку) Все-таки, во Истину вегетарианство развивает кулинарное мышление)))
"Ммм, очень вкусно!"- сказал муж.
Это самое настоящее воскресное блюдо..Его хорошо готовить в уютный осенний воскресный вечер, когда ты никуда не спешишь, когда то, что будет на ужин достойно может завершить неделю и начать новую (вы ведь поужинаете чуть-чуть и останется завтра на завтрак).И это блюдо отлично выполнит роль такого ужина.
Итак наслаждаясь бабьим солнышком на улице днем, я создаю осеннюю акустику в доме вечером) Как здорово накормить свое семейство вкусным, домашним блюдом так гармонируемым с атмосферой вокруг. А готовя, лазанью, можно во истину наслаждаться процессом выкладывания слоев, ибо это настоящее творчество))) И только от ваших рук и души зависит конечный результат)
Эээх, раз уж сегодняшнее воскресенье совпало с последним днем масленницы и с Днем Святого Валентина я решила испеч пирог из блинов по мотивам Нютик Нютик эского пирога под соусом аля заварной крем, за котороый спасибо Марина)
Грех в такой день готовить любимому "попсу" ))) Надо было сделать все красиво и влюбленно! И у меня это получилось.
а именно ....пальчики оближешь....
Только что готовила на ужин вот это чудо!!!Однозначно в закладки и хочу вам посоветовать попробовать тоже. (фото не мое!)
вкуснятина нереальная
У нас сегодня на ужин сладкое)сочетание мёд+тыква. Решила попробовать рецепт чадейки...Ууух вкуснотищааа
Пирог с инжиром,медом и козьим сыром.
Очень необычный,теплый и богатый вкус!!Я рада,что наткнулась на этот рецепт! Ну просто шикарно идет с бакальчиком хорошего красного сухого вина!)))
На 2-4 порции
400 г слоеного теста
200 г мягкого козьего сыра
1 яйцо
8-12 шт. фиолетового инжира
несколько веточек тимьяна
2 ст. л. меда
Разогреть духовку до 200 °С.
1. Tесто раскатать на 2 прямоугольника, примерно 20х25 - 30 см.
Противень смазать маслом, проложить пергаментом (так будет легче вынимать пирог), выложить на него один пласт теста.
2. Tесто намазать густым слоем козьего сыра или выложить сыр плотно на тесто, оставляя 1 см до края.
3. Смазать край взбитым яйцом, накрыть вторым пластом теста и защипать края, не задевая сыр.
4. Тесто сверху смазать яйцом и приправить солью и перцем.
5. На смазанное яйцом тесто выложить внахлест друг на друга инжир. Посыпать тимьяном и запекать 25-30 минут, пока не пирог не поднимется или не станет золотистым тесто. Пирог вынуть из духовки и полить подогретым медом.
Вот тут лежит полностью..с по-шаговыми фотами:)) http://community.livejournal.com/receptishi/22929.html#cutid1
Спасибо этой девушке за рецепт. Реально актуально и вкусно:)Спешим пока есть инжиры!)))
Это блюдо стало нашим с мужем любимым мясным блюдом. Ооочень вкусно!!
Кобблер - это пирог на скорую руку, где вместо теста-подрумяненные в духовке хрустящие лепешки. Обычно он готовится со сладкими фруктами, но в данном случае под лепешками говяжье рагу.
Приготовила сегодня на десерт это чудо!!!! Невероятно вкусно!!! Правда он у меня не получился таким же красивым как на фотографии, но вкуснота его нас с мужем потрясла!!! Сразу по два куска слопали и еле остановились..А сынок тут же начал судорожно заглатывать амниотическую жидкость, судя по активной и продолжительной икоте как результат))) Мы остались ооочень довольны. Все..рецепт в фэйворит. Всем советую
http://chadeyka.livejournal.com/127114.html?view=3348362#t3348362
P.S. да, жаль только черники настоящей пока нету...пришлось замороженную использовать, но всеравно вкууусно)
Вот...только что сварила сие творение!Получилось оооочень вкусно!
Ингредиенты на 4 человека:
1 кг. брокколи
1 лук шалот
1 лук порей
30 гр. сливочного масла
150 мл. свежих сливок
750 мл. овощного бульона
1 ст.л. муки
2 яичных желтка
соль
перец
ДЕВЧЕНКИ!!!!!!!!!Такой суп вчера сварила, обалдеть!!!!!!!Вкуснятина...Делюсь рецептом. в скобках синим мои комментарии.
Ингры
350 г фарша индейки (я купила 800г филе грудки индейки и сама из нее сделала фарш)
30г сыр пармезан нарезать ( я его в фарш прям в мясорубку нарезала теркой для овощей)
1 слегка взбитое яйцо ( я два брала)
30 г панировочных сухарей
4ст. ложки нарезаной петрушки
1/2 ч.ложки соли, молотый перец
1 ст. ложка воды
2 ст. ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока раздавить
2 средних кабачка разрезать пополам,вдоль, а затем на пластинки
200г свежих мелких грибов, нарезать пластинками (я 300г шампиньонов брала)
1/2 ч.ложки розмарина
400г консервированных томатов,нарезать (так как нам,бреременным , надо минимизировать консерванты, я купила 3 хорощих помидора)
куриный бульон (я его варила на двух окорочках и луке, насыщенно,чтоб получилось)
230 г стручковой фасоли, нарезать кототкими палочками (я в таком виде и купила)
175 г спагетти, разломать на короткие палочки
225 г. белой вареной фасоил, промыть и обсушить ( как правильно варить фасоль ниже напишу)
Использование в супах макаронных изделий - типично итальянская манера, и именно спагетти делают этот густой овощной суп сытным. Фрикадельки из мяса индейки богаты белком, почти не содержат жиров и просты в приготовлении. Перед тем как разделывать их, слегка смочите руки-мясо будет прилипать.
Поехали
Никаким раком не могу запихнуть в себя творог)) Достаю его из холодильника (это хороше еще если достаю) смотрю на него, оставляю на десерт и кладу обратно))) И так пачка за пачкой выходят из срока годности)))
Вот решила научиться делать творожные запеканки.
Рецептик:
Ингредиенты 500 г творога 300 мл молока 100-150 г сахара 2 яйца 50 г крахмала (4 ст.л. с горкой) 1 ч.л. ванильного сахара цукаты, фрукты, орехи - по вкусу сливочное масло 2 ст. ложки манной крупы Рецепт приготовленияБелки отделить от желтков. Желтки растереть с творогом.
Добавить молоко, Добавить сахар, ванильный сахар.
Добавить крахмал, перемешать.
Белки взбить в тугую пену.
Добавить белки в творожную массу, аккуратно перемешать. (я все блендером перемешивала)
Добавить в творожную массу, перемешать.
Форму смазать маслом и засыпать панировочными сухарями. Выложить творожную массу. Сверху положить кусочки сливочного масла.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до образования золотистой корочки (около часа).