Тыква на обед

Очень нравится мне тыква во всех проявлениях, а особено люблю из нее готовить суп-пюре

Нежный суп-пюре из тыквы

Для приготовления супчика понадобится:

- тыква;

- морковь;

- картофель;

- лук;

- корень сельдерея;

- сливочное масло;

- сливки;

- соль , перец по вкусу.

Картофель, морковь, тыкву, сельдерей варим в небольшом количестве воды. Лук обжариваем на сливочном масле и затем смешиваем с овощами. Готовые овощи измельчаем блендером, добавляем в полученную массу сливки. Супчик готов!

Т.к. суп ,обычно, готовлю на два дня, то после добавления сливок, я его ставлю на огонь, и довожу до кипения)

И еще мой любимый остренький салат из свежей тыквы с сыром (рецепт посоветовала одна девушка с ББ)

Для салата берем:

- тыкву - 200 гр;

- сыр - 200 гр;

- чеснок - 2 дольки;

- майонез, соль

Можно положить еще свежую свеклу, но это на любителя)

На крупной терке трем сыр и тыкву. Чеснок трем на мелкой терке, все перемешиваем, добавляем соль и майонез.

Приятного аппетита!!