Тушеная говядина с черносливом.

Это одно из наших любимых блюд.

Недавно я угоcтила им и нашу 2-летнюю дочку - ей очень понравилось!

на 1 кг говядины:

Масло раст. 2ст л

Чернослив - 500г

Лук - 2 шт

Сахар - 2 ч.л.

Томатное пюре - 1/2 стакана

Мука - 2 ст.л.

Уксус (3%) - 1 ст.л.

Гвоздика - 5 шт

Мясо нарезать кусками, посолить, обжарить, переложить в сотейник (у меня мультиварка Панасоник, я в ней делаю), добавить томатное пюре, обжаренный лук и залить небольшим количеством бульона (в мультиварке можно не заливать) и тушить около получаса (в мультиварке выставляю режим тушение 1 час).

Муку слегка обжариь на сливочном масле, развести бульоном и с промытым черносливом положить в сотейник с мясом (у кого мультиварка - туда) и тушить до готовности, ок.30 мин. В мультиварке я снова выствила режим тушение 1 час.

Добавить уксус, гвоздику, сахар и тушить еще 15 минут (в мульте я добавила это все за 15 минут до конца часа, не выключая мультю).

Вместо уксуса можно добавить соевый соус.

Приятного аппетита!