Новогодние ёлочки.

Каждый год я на подарки делаю вот такие ёлочки)

Я так отдыхаю)) напеку сразу таз и украшаю в течение месяца потихоньку))

Пряники я уже много лет пеку по одному и тому же рецепту.

***

ПРЯНИКИ

180 г мёда разогреть в духовке

+ растворить в нём 200 г сливочного масла

+ по 1 ч.л корицы, кардамона, имбиря.

Отдельно взбить 3 яйца и 250 г сахарной пудры.

Смешать содержимое двух мисок.

+ 1 ч.л соды (не гасить)

+ 600 г муки.

Вымесить тесто и убрать в холодильник на ночь.

Выпекать при Т 180'' 7-10 минут (зависит от толщины пряника).

АЙСИНГ

3 белка + 500 г сахарной пудры + 5 капель лимонного сока.

Получится базовый айсинг, который используется для контуров и чётких рисунков. Для заливки надо его чуть-чуть (не переборщите! Наливайте по капле) разбавить водой.

***

Для ёлочек понадобятся вот такие формочки.

Припыляйте раскатанное тесто мукой и саму формочку обмакните в муку, чтобы тесто не липло.

Получается вот такое печенье.

Из него и собираем ёлочки) или просто раскрашиваем как снежинки.

Звёздочки такие я привожу из Израиля) но видела однажды в мини-автоматах где жевачки по 10р. Там на 10 рублей высыпалось несколько конфет звёздочек.

Украшаем нижний ярус, ставим посыпки бусинки на уголки, наливаем в центр айсинга чуть побольше и сверху ставим второй ярус. Так же третий. Если нет звёздочек можно сверху поставить бусинку побольше.

Чтобы получились индивидуальные нарядные упаковки я беру обычную слюду для цветов, режу на квадраты, из белого картона вырезаю круги, и сверху завязываю ленточкой.

Себестоимость такого подарка копейки, а души на миллион!))

Отлично подходят на школьное чаепитие, для подарков друзьям. Я дарю всем: почтальонам, врачам, охране в школе, поварам там же, соседям, да и вообще всем по пути))

Получая, люди радуются и улыбаются)

А не это ли главное в предновогодней суете?)