Баклажаны — 2 шт.

Чеснок: 4 зубчика (люблю поострее)

Сыр

Базилик: 3 веточки

Майонез

Соль

Растительное масло для обжаривания

Баклажанам отрезать плодоножки, разрезать вдоль и пополам, затем каждую половину порезать вдоль длинными «язычками» и погрузить на 30 минут в очень солёную воду.

Тем временем приготовить «начинку»: натереть сыр, нарезать мелко-мелко базилик, натереть/выдавить чеснок. Посолить и заправить майонезом.

Обжарить баклажаны на раскалённой сковороде с маслом (масло они впитывают много). На горячие «язычки» распределить небольшое количество начинки и завернуть рулетиками.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!

Баклажановые рулетики